小编经常收到读者回复，读者说家中老人想多了解一些心脏健康饮食类的知识，小编特意精选有益心脏健康的饮食原则，希望能够帮助到大家。
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说到心脏健康，就要说到血脂，即血液中的脂类。其中主要包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、游离脂肪酸四种。
保持心脏和血管健康的重要原则是：使血总胆固醇在正常范围，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平。
“好”胆固醇与“坏”胆固醇
低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：“坏”胆固醇，其沉积在血管壁上是造成动脉粥样硬化的主要原因。
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高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：“好”胆固醇，其重要功能是附着在动脉血管壁上起保护层作用，防止脂肪类物质在血管壁上沉积。一旦脂肪类物质沉积在血管壁上，它有助于溶解并清除沉积的脂肪类物质。
LDL-C过多时，运输到血管里的胆固醇数量也增多，需要回收的自然增多，而HDL-C的量却没有改变。无法被HDL-C回收的胆固醇残存于血管壁上，就有可能导致动脉硬化。这就是LDL-C被称作是“坏”胆固醇的原因。
单不饱和脂肪酸VS多不饱和脂肪酸
可以说脂肪是健康的“双刃剑”。虽然大多数食物中含有脂肪，但不是所有的脂肪都有益处，一些种类的脂肪会伤害心脏和血管。选择健康类别的脂肪，卡介苗接种成功图片哪里能查到白癜风医院上海哪家好
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