如今的蒙自
发展迅猛、高楼林立
逛的地方越来越多，吃的东西也越来越多
有人愿意花两个小时排队吃饭
有人愿意豪掷几千元吃顿大餐
处在楼宇中间的你
是否想回归初心
寻找一份蒙自独有的烟火气呢？
图片来源：摄图网
一个城市的烟火气藏在哪儿？
那肯定是菜市场了
如果你初来到一座城市
不知这里有何特色美食
到菜市场逛一圈就能掌握当地美食“秘籍”
更令人欣喜的是
菜市场里不仅藏着各种美食
还有本地人的情怀
图片来源：摄图网
今天
小编就带大家一起走进蒙自的菜市场
看看都藏着哪些美食
开启一场“色香味俱全”的美食之旅！
烤鸭烤鸭既是宴席常用菜品，也是家庭风味美食。它以色泽红艳，肉质细腻为特点，一口咬下去满口爆油却又肥而不腻，刚出炉时的烤鸭香气四溢，只是闻着就已经食指大动，忍不住想流口水了，再咬上一口鸭腿，那简直不要太完美。想要吃好吃的烤鸭，何必去饭店，来菜市场就可以买到味美价廉的！
卤鸡比起烤鸭，卤鸡则另有一番味道。随便走进一个蒙自的菜市场，卤鸡应该能算“扛把子”了吧？别看都是卤鸡，他们可是有派系的，大屯口味、弥勒口味等等，有的偏甜有的偏辣，就看你自己选择，买回家就是一道大菜！
卤鸡脚、鸡翅、鸭脚、鸭翅不喜欢吃肉独爱脚翅的小伙伴，卤的鸡脚、鸡翅、鸭脚、鸭翅不能错过哦，既有卤料的香，又不失肉本身的味道，单吃是五香的味道，小朋友的最爱，加上辣椒、花椒、香菜等佐料就是麻辣味。若是买上一份，再打包上一份佐料就能品尝到五香和麻辣两种味道，可以同时满足喜辣和不能吃辣两种人的需求。
偷偷告诉你们，小编屡试不爽的食用方法：夜深人静，开一瓶小酒！
猪脚对于不喜欢吃肥肉的小编来说，除了瘦肉，最爱的莫过于猪脚了，各种卤香的、红烧的、凉拌的都很可口，皮肉肥而不腻、软糯适中，蹄筋Q弹别具一番风味，若是再配上拌料，那更是麻辣爽口的让人垂涎。
凉拌猪耳朵又是一个下酒好菜！凉拌的猪耳朵香辣脆口，色泽红亮，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，当然，其他的一些猪尾巴、大块猪肉味道也不错哟。
大菜讲的差不多了，咱们来说一些小菜~
鹌鹑蛋因为鹌鹑蛋的个头不大，让它特别好入味，一口吃一个完全让人停不下来。无论是在放桌上当菜还是当日常小零食，都让人无法抗拒。
凉拌菜酸辣、麻辣、香辣、酸甜、甜辣......无论你喜欢什么口味，菜市场里卖凉拌菜的阿嬢都不会让你失望。
花生米炸花生米还是很考水平的，朋友小聚，要小酌一杯的话，小编建议大家还可以来菜市场买上“二两”花生米，色泽诱人、颗粒饱满。
主食每天都在吃白米饭，偶尔也可以来上一碗苦荞饭、玉米饭，既有营养，又不失原材料的美味。
其实在蒙自的菜市场里
藏着的美食远不止这些
有的小摊开了几十年
陪伴了一代又一代的蒙自人
如今蒙自的菜市场更加干净整洁
快约上你的小伙伴一起去逛逛菜市场
来评论区丰富我们的“大餐”吧
END加油全媒体报道
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